СПб ГБУК Санкт-Петербургский музей Хлеба

Санкт-Петербургский Музей Хлеба — единственное в России государственное музейное учреждение, полностью посвященное истории хлебопечения, традициям производства и культуре потребления хлеба в Санкт-Петербурге и стране.

Музей основан в 1988 году, статус государственного учреждения культуры присвоен в 1993 году. Мы располагаемся в историческом центре города по адресу: улица Михайлова, дом 2, занимая уникальный памятник деревянной архитектуры первой половины XIX века. За годы существования музей прошел путь от специализированной отраслевой экспозиции до одного из самых востребованных историко-бытовых музеев города, интересного самой широкой аудитории.

Основу собрания составляет коллекция, насчитывающая более 14 000 подлинных экспонатов, отражающих историю развития хлебопекарного дела: от орудий труда древних земледельцев до городского кондитерского искусства и бытовой культуры петербургской семьи. Экспозиции музея наглядно демонстрируют, как менялись технологии выпечки, традиции чаепития и торговли хлебом в разные эпохи.